Je souhaite vous enseigner mes trucs et astuces pour que le saucisson devienne plus qu’un plaisir mais une façon de voir la vie.
Couteau ou trancheuse à saucisson.
Définition du saucisson sec.
Saucisson artisanal ou industriel ?
Comment cuisiner un saucisson trop sec ?
Il n’est pas évident de manger un saucisson trop dur ni de le cuisiner.
Pour ramollir un saucisson trop endurci, on peut aussi le cuisiner d’une façon assez particulière.
Il faut alors veiller à le cuisiner en l’attendrissant avec de l’humidité.
En coupant le saucisson en petits dés ou en.
En salade, dans un sandwich ou juste à croquer avec du sel, c'est excellent.
Fini le saucisson trop sec !
Le saucisson est encore un peu trop sec ?
Sachez que vous pouvez le laisser jusqu'à 2 jours dans le torchon humide.
Mais pensez à ne pas le laisser plus que ça.
Résultat, l’eau dans le saucisson s’évapore complètement et il devient impossible à manger !
Prenez un torchon propre.
Quand un saucisson est trop dur, on peut le ramollir facilement et lui conserver ainsi son bon goût et il devient facile à manger.
Il faut le mettre à chauffer au bain marie pendant quelques minutes et il devient bien plus tendre et bon à la consommation.
Gardez le corps suffisamment éloigné de la zone de coupe.
Coupez lentement, prenez votre temps.
Comment couper un quart de jambon ?
Quand on conserve trop longtemps un saucisson, ce dernier se dessèche à cause de l'air ambiant.
Pour le ramollir, il existe un truc simple :
Il faut l'entourer dans un torchon bien humide et le laisser ainsi toute une journée.
Pour ne pas jeter des saucisson qui on trop durcis.
A noter que c était aussi un test de la soupe de saucisson.
Mais pour la soupe il ne faut pas de saucisso.
Entourez le saucisson avec le torchon humide.
Fini le saucisson trop sec !
Et voilà, vous savez maintenant comment ramollir un saucisson trop dur à la maison 🙂.
Le saucisson est encore un peu trop sec ?
Comment ramollir un saucisson trop sec ?
Un saucisson trop endurci est difficilement rattrapable mais il existe toutefois quelques tuyaux pour refaire la mise.
Certains achetent par erreur un saucisson impossible a consommer. parfois, un saucisson oublie trop longtemps suspendu devient trop durun.
Rejoignez notre liste d'abonnés pour recevoir les dernières recettes, nouvelles et offres spéciales directement dans votre boîte de réception
Bonjour, je suis désolée j'ai acheté un morçeau de saucisse sèche mais trop dure que faire pour ne pas la jeter merçi de me répondre lili.
Moi aussi ( 18) posez votre question.
Comment ramollir un saucisson trop sec ?
Si votre saucisson de savoie devient trop sec, il n’est pas chose aisée de le ramollir.
Il existe toutefois quelques astuces à connaître.
La première astuce sera de parvenir à en ôter la peau.
Pour cela, nous vous invitons à l’enrouler dans un linge humide pendant environ une journée.
Malheureusement cela va être difficile !
Premier conseil, entreposez votre saucisson dans un linge, dans le bac à légumes.
Essayez de le ramollir en l'enveloppant dans un linge humide et n'hésitez pas à tremper 3 ou 4 minutes votre saucisson pour enlever la peau.
Pour ramollir un saucisson je te conseille de le mettre dans un torchon humide toute une journée.
Comment ramollir un saucisson trop sec ?
Conseils pour conserver du saucisson.
Parfois, un saucisson oublié trop longtemps suspendu devient trop dur.
Certains achètent par erreur un saucisson impossible à con.
