Et avec un barbecue « weber » ?
Si vous disposez d’un barbecue avec couvercle il est nécessaire de maintenir votre barbecue fermé car la chaleur du feu ouvert n’est pas suffisante.
2/ ensuite 4 minutes de chaque côté, barbecue moyen, éloigné des braises 3/ enfin 1à.
Barbecues weber 15. 8k subscribers découvrez les 2 méthodes de cuisson au barbecue pour réaliser une côte de bœuf parfaite.
Nous expliquons comment réaliser la méthode.
Côte de bœuf frottée, sel aux algues et pommes de terre grenaille grillées au parmesan brochettes de steak et tomates poitrine de boeuf pour débutant rôti de boeuf épicé et fumé.
Allumez votre barbecue à gaz au maximum positionnez les côtes de bœuf sur la grille fermez le couvercle cuisson des côtes de bœuf laissez les dorer 3 à 4 minutes de.
Badigeonner la viande avec ce mélange à l’aide d’un pinceau et laisser reposer 30 minutes.
Faire cuire la viande au barbecue pendant 8 minutes de chaque côté.
Ne pas piquer la.
Brossez les grilles du barbecue pour retirer les éventuels résidus de graisse.
Adapter son temps de cuisson à son épaisseur.
Positionnez votre barbecue sur la position 5.
Brossez les grilles du barbecue pour retirer les éventuels résidus de graisse.
Au maximum pour un barbecue à gaz dans le cadre d’un marquage à la poêle ou la plancha, n’hésitez pas à ajouter auparavant un peu de matière grasse (huile ou beurre) afin de.
