La réponse courte est oui.
Un certain nombre de facteurs doivent être pris en considération, comme les mesures de stockage appropriées et l’effet de la congélation sur les bactéries saines que la choucroute contient.
Cependant, la choucroute peut effectivement être congelée, ce qui prolongera sans aucun doute sa durée de conservation.
La choucroute se conserve environ 5 à 7 jours au réfrigérateur après ouverture de la boîte.
Pour prolonger davantage la durée de conservation de la choucroute après ouverture de la boîte, vous pouvez la congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
Maintenant que nous avons établi que la choucroute peut être congelée, voyons ce que vous devez faire pour préparer le chou fermenté pour la congélation.
La principale raison pour laquelle vous voudrez congeler de la choucroute est que vous en avez soit acheté trop, soit fait trop, et que vous vous retrouvez avec des tas de restes.
Non il ne fallait pas la congeler, vous pouvez la conserver telle quelle très longtemps, plus d'une année;
Un peu comme les cornichons dans le vinaigre.
2 janvier 2016 à 16h42.
Bonjour, oui bien sûr on peut!
Je fais en sorte de faire des portions (et de répartir équitablement la viande s'il y en a), je garde aussi un peu de jus de cuisson, que j'allonge à l'eau au moment du réchauffage, encore congelée ou pas.
La choucroute a tendance à s'acidifier.
Il y a 2300 ans que la choucroute a été découverte, par les bâtisseurs de la muraille de chine.
Écrit par gboyer publié le 5/09/2008 à 14h28, mis à jour le 25/10/2019 à 17h26
Je viens de regarder dans mes livres de congélation.
La choucroute se congèle cuite, même avec sa garniture, et tu peux la conserver 6 à 8 semaines.
3 messages • page 1 sur 1.
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Oui, vous pouvez congeler votre choucroute cuite sans problème !
25 juin 2011 à 10:24.
Merci de votre réponse carla , je vais donc faire un test.
Avec un plat aussi caractéristique que la choucroute, il est peu probable que vous en utilisiez régulièrement de grandes portions, ce qui pourrait entraîner le gaspillage de cette délicatesse.
Si vous vous êtes posé la question, vous.
Cuite, il faut veiller à la placer dans un récipient hermétiquement fermé pour ne pas l’abîmer, avant de la mettre au frais.
Conservée ainsi, on peut la consommer quatre jours après sa.
Cuisine et vins de france;
Par cuisine et vins de france.
Mis à jour le 22/07/2022 à 12:47.
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Peut on congeler une choucroute ?
Faite maison, quand on en a trop et pas envie d'en remanger dans les prochains jours ?
Tu la met sous vide est ensuite tu la congéle, si tu peut pa la metre sous vide tu la met dans une.
Il n'y a aucun problème à congeler de la choucroute.
Je le fais régulièrement.
(je ne sais pas faire de 'petites' choucroute).
Si elle est congelée fraiche, elle décongèle très bonne (éviter juste de congeler les pdt c'est pas fameux.
Sinon le choux et son.
La reponse courte est oui. un certain nombre de facteurs doivent être pris en considération, tels que les mesures de stockage appropriées et l'effet de la congélation sur les bactéries saines que contient la choucroute.
Cependant, la choucroute peut en effet être congelée, ce qui prolongera sans aucun doute sa durée de conservation.
Conrvation de la choucroute cuite.
Tout d'abord bonne année a tous pour ma choucroute pas eu de soucie cuite le jeudi soir ,et déguster le dimanche trés bonne,il faut dire que nous avions le temps de circonstance pour la conserver 'dehors'dans les cocotte sans probléme merci encore jonquille.
Congélation de la choucroute.
2008 [16:51] bonsoir dailys et bienvenue sur les forums de supertoinette.
Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils.
Pour bien congeler sa choucroute, on peut la placer au congélateur déjà mélangée, ou en séparant les ingrédients.
On met dans un récipient adapté.
Peut on congeler une choucroute garnie cuite ?
Français · l'auteur a 12,5 k réponses et 8,1 m vues de réponse · 2 ans.
Tu peux vivre sans estomac ?.
La choucroute fraîche, qui contient encore beaucoup de bactéries lactiques, subit un grand changement de température dans le congélateur.
Les degrés moins ont un effet particulièrement dévastateur sur les bactéries lactiques.
Au moins 50%, sinon 90%, seront tués.
D'autres composants sains de la choucroute, par contre, survivent bien au.
