Cuisson pomme de terre bonne maman.
Pour la préparation des pommes de terre bonne maman.
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en 2 si elles sont grosses.
Temps de cuisson pomme de terre en robe des champs :
10 minutes pour des pommes de terre nouvelle, 12 minutes pour de très grosses ou vieilles pommes de terre (à partir de la mise en rotation ou du sifflement de la soupape).
Faites cuire des pommes de terre moyennes entières pendant 15 minutes avec une pression de 0,7 bar (ou celle indiquée dans la notice de votre appareil).
Égouttez les pommes de terre.
Mettre le panier au fond avec le trépied (les pommes de terre ne doivent pas toucher l'eau).
Disposer les pommes de terre dans le panier vapeur.
Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer à feu vif.
Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 15.
Lavez bien les pommes de terre sous l’eau courante.
Laissez cuire les pommes de terre pendant environ 15 minutes ;
Comptez à partir de la rotation de la soupape.
Après ce temps, retirez le bouchon afin de relâcher rapidement la vapeur.
Découvrez notre recette facile et rapide de rôti de porc cocotte minute sur cuisine actuelle !
Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Fourni par quitterie pasquesoone.
Temps total 55 minutes.
Temps de préparation 15 minutes.
Temps de cuisson 40 minutes.
Les pommes de terre vapeur seront ainsi un compagnon idéal pour vos viandes et.
La ratte du touquet est une pomme de terre dite vapeur car elle ne se.
Comment faire cuire des pomme de terre dans une cocotte minute ?
Dans l' autocuiseur , versez l'équivalent de deux grands verres d'eau soit 50 cl.
Déposez ensuite votre panier dans la cocotte.
Fermez l' autocuiseur et laissez cuire 10 à 12 minutes.
20 min etape 1 après avoir épluché et coupé les pommes de terre et les carottes en morceaux de 2 à 3 cm d’épaisseur, prendre une cocotte à fond épais.
Etape 2 quand ils commencent à grésiller (3 min environ), ajoutez les carottes, le sucre et les graines de fenouil.
Etape 3 arrosez avec le bouillon.
20 à 25 minutes les pommes de terre peuvent être bouillies dans l’eau, entières ou en quartiers, avec ou sans peau.
Dans tous les cas, commencez à cuire les pommes de terre à l’eau froide pour assurer une parfaite tenue et une cuisson à cœur.
Ajouter 10 g de gros sel par.
Le temps de cuisson des pommes de terre peut varier de 10 à 20 minutes selon les variétés et leur taille.
N’hésitez pas à les piquez à la pointe de votre couteau pour vérifier leur cuisson.
Temps de cuisson des pommes de terre à la cocotte minute.
Au four pendant 40 minutes (jusqu’à une belle apparence du dessus de la cocotte).
Recette pomme de terre grenaille au four.
La pizza aux pommes de terre découle logiquement de la cocotte de pommes de terre.
La complexité de la cuisson est de 3 sur 10.
Afin de faciliter la cuisson il est préférable de couper la pomme de terre en quartier avant de la déposer dans le panier de la cocotte minute prévu à cet effet.
Versez 75 cl d’eau dans la cocotte minute.
Déposez les pommes de terre dans le panier vapeur.
Mettez le panier dans la cocotte.
Pour s’évaporer rapidement, voici ce qu’il faut faire :
Ceci pourrait vous intéresser :
Pomme de terre thermomix.
Fermez ensuite la casserole et laissez cuire environ 8 à 10 minutes, selon la taille de la pomme de terre.
