Mélanger la farine et le sel, ajouter l'oeuf et le beurre, verser la levure et pétrir à la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.
3 laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.
Etaler la pâte en rond, la poser sur une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud.
Recette facile tarte au maroilles.
La flamiche au maroilles cuite au feu de bois !
Le ch'ti marché, recueil spécialisé sur toutes les recettes du nord et produits terroir nord.
Découvrez la recette de chicon au jambon gratiné au maroilles à faire en 60 minutes.
Cette recette de tarte au maroilles ne devrait vous prendre que 10 min à.
Émietter et diluer la levure dans une tasse de lait tiède.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Ajouter le beurre ramolli, découpé.
La recette de la tarte au maroilles • ©france 3.
De farine, de la levure et du beurre.
250 g de maroilles.
30 cl de lait.
La recette de la tarte au maroilles des caves de l'abbaye la voix du nord suivre dans notre série «recettes d'ici», nous sommes allés demander à michel mathieu sa recette de la tarte au maroilles.
Il en connait un rayon puisqu'il affine son maroilles et confectionne ses flamiches, qu'il vend à.
Dans sa boutique de pro signaler
Couvrir d’un linge et laisser doubler de volume pendant environ 1 h 30 dans un endroit tiède.
La cuisson etaler la pâte sur un plan fariné,.
Laissez la pâte lever pendant une heure.
Mettez votre pâte dans un moule à tarte recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Versez la préparation sur la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 210°c, chaleur tournante.
Laissez cuire 10 minutes puis diminuez la température à 180°c et cuisez 20 minutes de plus (30 minutes de cuisson en tout).
La mettre dans un saladier.
Y ajouter la levure émiettée, le sucre et le sel.
Laisser reposer 5 minutes puis y ajouter l'huile d'olive.
Fouetter à la main.
Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux 10 cl crème, ajouter les cubes de maroilles et mélanger pour obtenir une crème homogène.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec 15.
Gratter la peau du maroilles et couper des tranches à étaler sur la pâte.
Battre les œufs et la crème fraîche, ajouter du poivre et verser le tout sur la tarte.
Ne pas saler surtout, le maroilles étant déjà salé.
On peut saupoudrer de paprika.
Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux 10 cl de crème, ajouter le maroilles coupé en cubes et mélanger avec un fouet pour obtenir une crème homogène.
Déposer dans le fond de tarte l'oignon avec le jambon.
Recouvrir de crème au maroilles.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec 20 cl de crème.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure réhydratée, l’œuf et le sel.
Formez une boule homogène et.
